Еда на ходу: уличная кухня европейских столиц

Уличная еда — неотъемлемая часть кулинарной культуры большинства европейских столиц. Вкусные закуски, приготовленные прямо на улице, позволяют почувствовать настоящий дух города и познакомиться с его кухней. Рассмотрим несколько популярных направлений уличной кухни в европейских столицах.

1. Брюссель, Бельгия

Брюссель знаменит своими вафлями, которые продаются повсеместно. Но кроме них здесь можно попробовать бельгийские картофельные чипсы с разными соусами, знаменитый мясной бутерброд митрайет (mitrailles) и свежие креветки, обжаренные в масле.

2. Мадрид, Испания

В Мадриде обязательно попробуйте тапасы — небольшие порции разнообразных блюд, подаваемые к вину или пиву. Один из самых популярных уличных перекусов — жареный кальмар в панировке, хрустящие багеты с хамоном и сыром манчего.

3. Рим, Италия

Итальянская столица предложит вам свежую пиццу al taglio (разрезанную на кусочки), супплите (жареные пирожки с рикоттой и шпинатом), римские пончики пасты fritte и традиционные хлебные булочки чиабатта.

4. Варшава, Польша

Варшавская уличная кухня порадует вас зеленью zurek (солянка), которыми угощают прямо на улице, горячим кулебаком (пирог с грибами и картофелем), палочками збитых яиц (rożki węgierskie) и сочными колбасами гриль.

5. Амстердам, Нидерланды

В столице Нидерландов популярным блюдом являются голландские сыры, продающиеся прямо на рынках, вкусные фрикадельки bamihapjes, крисписы kroketten и яблочные ватрушки appeltaart.

Эти блюда станут отличным дополнением к путешествию по городам Европы и дадут представление о кулинарных традициях каждой из столиц.